原🔗
用料
| 长茄子 | 2根 |
| 肉末 | 150克 |
| 小葱 蒜 姜 | |
| 干辣椒 | |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 白糖 | 3勺 |
【美食家大雄】鱼香茄子煲｜无需油炸｜搬运自微博方便自用的做法
茄子切条
![「美食家大雄」鱼香茄子煲｜无需油炸｜搬运自微博方便自用的做法步骤图 第2张]( "「美食家大雄」鱼香茄子煲｜无需油炸｜搬运自微博方便自用的做法步骤图 第2张")
茄子平铺在盘中，微波炉高火8分钟
![「美食家大雄」鱼香茄子煲｜无需油炸｜搬运自微博方便自用的做法步骤图 第3张]( "「美食家大雄」鱼香茄子煲｜无需油炸｜搬运自微博方便自用的做法步骤图 第3张")
微波炉热茄子的同时炒肉末，炒好的肉末中加入葱姜蒜末、干辣椒，翻炒均匀
![「美食家大雄」鱼香茄子煲｜无需油炸｜搬运自微博方便自用的做法步骤图 第4张]( "「美食家大雄」鱼香茄子煲｜无需油炸｜搬运自微博方便自用的做法步骤图 第4张")
加入1瓷勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油，倒入微波好的茄子条，翻炒均匀
![「美食家大雄」鱼香茄子煲｜无需油炸｜搬运自微博方便自用的做法步骤图 第5张]( "「美食家大雄」鱼香茄子煲｜无需油炸｜搬运自微博方便自用的做法步骤图 第5张")
倒入茄子和糖醋汁(3瓷勺水淀粉➕3瓷勺醋➕2瓷勺鲜味酱油➕3瓷勺白糖)。翻炒两分钟后出锅
![「美食家大雄」鱼香茄子煲｜无需油炸｜搬运自微博方便自用的做法步骤图 第6张]( "「美食家大雄」鱼香茄子煲｜无需油炸｜搬运自微博方便自用的做法步骤图 第6张")
家常「美食家大雄」鱼香茄子煲｜无需油炸｜搬运自微博方便自用做法，「美食家大雄」鱼香茄子煲｜无需油炸｜搬运自微博方便自用食谱与做法
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