冰皮团子的做法和图解 好吃的冰皮团子家常做法

新年越来越近，中国人不分南北，过年总会喜欢做点粘食，图个吉利盼个平安！个人非常喜欢粘粘的食物，口感Q卖像还讨喜！
首次展示的上手容易简单到不行的冰皮团子！

用料  

冰皮团子的做法  

1. 红豆提前用水泡一下，我泡了一天一宿，为了缩短蒸的时间，高压锅大概7-8分钟即可。根据个人喜欢调整蒸的时间，这点没那么精细。并再蒸好的红豆上洒些糖粉，搅拌下待用。

2. 60克白砂糖

3. 加入300克牛奶，搅拌均匀

4. 分别称量糯米粉、澄粉、粘粉，倒入刚才调配好的牛奶，轻轻搅拌，使面粉充分容在一起。上锅蒸，开锅15分钟即可

5. 蒸出来的效果如图。放入黄油，揉到面团里。

6. 揉好后如图。面团有微微的泛黄。

7. 取出少量，然后按成饺子皮一样的圆形，不要太薄保持一定的厚度，添入适当的红豆，封口揉成团，裹上点糯米粉即可！

8. 这个量大概能做15个，不吃的时候包好放在冰箱即可。