用料
| 土豆 | 5个（小个的） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 洋葱 | 半个（个人口味） |
| 口蘑 | 4-5个（切片） |
| 西兰花 | 5-6朵 |
| 优形鸡胸肉（或肠） | 1块 |
| 牛奶 | 100-150克 |
| 淡奶油 | 30-40克 |
| 马苏里拉芝士碎 | 少许 |
| 黄油 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 黑胡椒 | 少许 |
俄式奶油杂拌的做法
☆ 土豆洗净削皮切块，上锅蒸，捣碎，做成土豆泥（我用my juicer把土豆泥和牛奶，奶油泥合打成泥状）
☆ 优形鸡胸切片，西兰花切小朵，口蘑切片，鸡蛋煮熟切片，洋葱切末。备用。
☆ 锅里放黄油加热融化，放洋葱末炒软，再放口蘑翻炒，然后放西兰花炒，最后放鸡胸（因为是熟的）。放盐和黑胡椒调味。（鸡蛋片不能炒，盛入烤碗时直接放碗里）
☆ 倒入土豆泥，拌炒均匀（尝尝味道不够加盐，有鸡汁宝的话可以加一点），轻轻翻炒一会儿蒸发水分，直到变成浓度合适的程度，盛入烤碗里（盛入时别忘记把鸡蛋片间插着放入糊糊里），最上面撒一层马苏里拉芝士碎。
☆ 烤箱预热后，中层，上200度，下180度烤了8-10分，待芝士融化上色就好了。
小贴士
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