家常芝士牛肉西兰花焗饭做法，芝士牛肉西兰花焗饭食谱与做法

用料  

芝士牛肉西兰花焗饭的做法  

1. 西兰花洗净掰小朵，洋葱切片

2. 牛肉逆纹切片；
   放入1勺料酒去腥，2勺生抽调味，1勺老抽上色，1勺蚝油提鲜；
   再各加1匙盐、胡椒粉和淀粉拌匀，腌2小时以上

3. 在沸水中滴几滴橄榄油，放西兰花焯至断生，沥干备用

4. 热锅注油，洋葱炒至透明

5. 下牛肉片滑炒变色后倒米饭翻炒至米饭发出轻微的“啦啦”声，用生抽调味
   
   这步可加任何酱料调味做出不同风味，比如黑椒酱、咖喱酱、番茄酱

6. 倒入西兰花翻炒均匀，熄火起锅

7. 炒饭转移到耐热容器里，撒上芝士碎

8. 烤箱200度3分钟烤至芝士微焦

9. 取出开吃(◦˙▽˙◦)