用料
| 1中筋面粉 | 300克 |
| 油 | 110克 |
| 水 | 130克 |
| 2 油酥用料 | |
| 中筋面粉220 | 克 |
| 油130克 | |
| 3酱油一小勺 | |
| 水 20克 |
酥掉渣的油酥烧饼的做法
将1中的面粉 水 油和成水油面团静置醒20分钟，然后分成10个小面团
将2中的油和面和成油酥然后分成10个小球
将水油面团包上油酥团![酥掉渣的油酥烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酥掉渣的油酥烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将包好的面团擀成面片卷起静置15分钟，然后再擀成面片卷起，静置15分钟，再擀成面片折三折
翻面放到烤盘上![酥掉渣的油酥烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酥掉渣的油酥烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将3的酱油加水拌匀，均匀的刷到饼坯上然后撒上芝麻用手压一下
烤箱上下火200℃预热，然后把烤盘放入中间层烤20分钟即可出炉![酥掉渣的油酥烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酥掉渣的油酥烧饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
刷酱油水主要是为了上色