巧克力椰蓉块的做法步骤,巧克力椰蓉块怎么做最好吃

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巧克力椰蓉块的做法步骤图,怎么做好吃

图是我盗的。

用的是8寸方形模具(边长20Cm)

上火180度,下火150度,烤制20分钟

用料  

巧克力味酥饼
低筋面粉 130克
可可 9克
泡打粉 4克
椰蓉 32克
砂糖 65克
黄油 117克
巧克力椰蓉顶层
巧克力 130克
黄油 13克
淡奶油 40克
椰蓉 91克
奶粉 32克

巧克力椰蓉块的做法  

  1. 酥饼面团尽量压均匀,不用追求至极,待进烤箱后会自动平整的。

  2. 待酥饼冷却后,顶层椰蓉块面团尽量压平,用勺子反复抹平,然后进冷藏,至少5小时。

小贴士

为了脱模方便,最好在模具底部铺好油纸。尽量使用活底模。

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