孕期为了控糖也是拼了,在网上看了类似的红豆包,太贵了。索性自己动手操作了一次。加上一直以来的口味就喜欢清淡,所以这个小包子还挺符合我个人心意的~
用料
酵母 | 5克 |
红豆 | 150克 |
全麦粉 | 250克 |
水 | 若干克 |
【控糖减脂】无糖无油全麦红豆包的做法
红豆提前用温水泡一宿,第二天早上放入高压煲,大概25分钟就好了,图片是效果图。如果追求颗粒感可以不用压成泥。
酵母用温水泡开,倒入全麦面粉,其实可以加点盐调味,我忘记了……屋里有地暖2到3小时面就发酵好了,然后就是和面,切成一个个的小剂子,压成圆的,包入红豆,再团成圆的就可以了。
放入蒸锅再醒15分钟,然后开火25分钟,关火,闷5分钟出锅。
锅里放不下,拿了俩在烤箱烤了下,哈哈,皮有点硬硬的。
这是成品图。
这是顺手做的青菜包子 拿烤箱烤的