很适合家庭尝试的一款小甜品,无需烤箱等很多用具,制作过程极其简单,成功率高,成品味道赞❤️❤️很受大小朋友的欢迎
抹茶牛奶小方
在原味的基础上添加了几克抹茶粉
茶香味浓郁
不甜腻
一点小清新感
用料
牛奶 | 180毫升 |
椰蓉 | 适量 |
玉米淀粉 | 20克 |
零卡糖 | 15克 |
抹茶粉 | 3克 |
简单版抹茶牛奶小方(无淡奶油)的做法
纯牛奶倒入不粘小奶锅中,加入20克玉米淀粉
加入3克抹茶粉
15克零卡糖
搅拌均匀
注意,这时候再开火,中小火煮,边煮边搅动
煮到牛奶变浓稠,咕嘟泡泡,关火
玻璃容器铺上一层椰丝
趁热倒入容器中
等降温后放入冰箱冷藏一个小时
冷藏定型后倒出来
切块,每一块小方都粘上椰丝
小贴士
1.抹茶粉不要放多,多了茶味重,会有微苦感
2. 本方用零卡糖,放白糖根据口味适量调整(本方做出来微甜)
3.牛奶中加入抹茶粉,玉米淀粉,和白糖,三者和牛奶搅拌均匀以后,白糖融化,无淀粉颗粒,这个时候再开火,记得小火煮,边煮边搅拌,防止糊锅
4.喜欢巧克力的可以把抹茶换成可可粉即可,做法相同