椰蓉酥的做法和图解 好吃的椰蓉酥家常做法

这款椰蓉酥是我最喜欢的一款零食，喜欢椰蓉的味道，一口一个满口留香😊

用料  

椰蓉酥的做法  

1. 准备好食材备用。无盐黄油提前软化（我是早晨上班前就把黄油室内软化，晚上下班刚好用。）

2. 将软化好的黄油，用电动打蛋器低挡位打散（切不可过度打发。）

3. 低筋粉过筛，防止面粉里有颗粒。

4. 糖粉称重备用。

5. 椰蓉称重（我这是剩下的。）

6. 鸡蛋打散，留出一些蛋液刷椰蓉球用。

7. 将打散的黄油盆中依次加入：低筋粉、糖粉、鸡蛋液、椰蓉。此时，双手戴上一次性手套，用手轻轻揉捏拌匀成团。再捏出一小块面团，在手心窝中揉搓出小圆球，约14克一个。

8. 全部做好共60个，在椰蓉球表面刷一层薄薄的蛋液。

9. 烤箱提前预热好，设定温度190度25分钟。听到烤箱提示音响起，取出放在烤网上晾凉，此时此刻满屋飘香哦😊

小贴士

1.椰蓉的多少依个人口味而定。
2.因这是一款甜品零食，所以80克糖粉刚好。