家常玉米松饼（无酵母版）做法，玉米松饼（无酵母版）食谱与做法

用料  

玉米松饼（无酵母版）的做法  

1. 1.把玉米粉和普通面粉混合（这里用的是中筋面粉），放入20克白砂糖
   
   2.这里没有用酵母，所以把🥚鸡蛋，蛋清与蛋黄分离，靠打发的蛋白来实现口感的松软

2. 倒入250克纯牛奶

3. 把上述材料搅拌均匀

4. 放入三个鸡蛋黄，继续搅拌

5. 蛋白液加入40克的白砂糖，打至提起有小弯钩状态即可。

6. 取出三分之一的蛋白玉米糊混合均匀

7. 再加入剩余的蛋白霜，翻拌均匀注意手法。

8. 强烈建议用不粘锅，小火加热，不用放油

9. 用勺子把玉米糊放进锅里，待表面出现小泡眼即可翻面。一定要注意全程小火！！！

10. 小火哟~控制好火候

11. 色泽很像铜锣烧。

12. 出锅趁热尝一尝，好吃！
    玉米面粗粮，用来搭配早餐，比较健康，也适合小孩子吃~