包粽子啦!!的做法步骤,包粽子啦!!怎么做最好吃

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包粽子啦!!的做法步骤图,怎么做好吃

豆沙馅链接:


一定要用这个方子做豆沙馅!!!虽然麻烦但是吃起来一点都不油,清甜可口!!!




还可以做一些绿豆糕搭配:

用料  

粽叶 两包
糯米 3斤
白糖 300g
豆沙 适量
蜜枣 适量

粽子啦!!的做法  

  1. 准备糯米,提前泡2.5小时,方便他后续煮熟的时候没有硬心

    包粽子啦!!的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 准备新鲜粽叶,洗净,剪刀剪掉头部根茎和尾部特别细的地方,开水下锅煮掉虫卵和脏东西,再拿清水浸泡,准备绑粽子的白色棉绳或者马莲草

    包粽子啦!!的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 糯米泡好后捞出,不用控干,保持湿润,白糖拌在糯米里,这样子糯米带着一丝丝甜味,而且更容易出黏!!!!大枣冲洗干净备用,豆沙炒好备用

    包粽子啦!!的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 开始包,旋转出尖角倒入三分之一糯米,填入馅料后盖上糯米,不用压的特别紧!!!将尾巴盖上贴边包好,绑紧即可,实在不会的百度搜索一下视频

    包粽子啦!!的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 全部包好,确定无漏

    包粽子啦!!的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 凉水下锅,锅内预留一点高度,多加水,煮2小时 后闷10分钟取出

    包粽子啦!!的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 煮好之后,现吃即可,多出来的晾凉冷冻

    包粽子啦!!的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 豆沙馅的,超级好吃!!!

    包粽子啦!!的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
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