家庭版酥脆饼干的做法步骤,家庭版酥脆饼干怎么做最好吃

用料  

家庭版酥脆饼干的做法  

1. 面粉和糖粉过筛备用

2. 黄油室温软化

3. 隔水将芝士融化后倒入黄油中打发(没有芝士或者奶油奶酪可以不加)黄油打至发白，体积增大

4. 向打发好的黄油混合液中加入蛋黄(蛋黄里面可以掺有蛋白)

5. 混合均匀后加入盐和过筛的糖粉

6. 混合均匀后分多次加入过筛的面粉

7. 混合均匀后加入腰果粉和椰子脆片(腰果颗粒太大，才打碎加的腰果粉，增加颗粒感，椰子脆片是零食吃剩才打碎的)没有腰果粉和椰子脆片可以等量换成面粉

8. 挤入烤盘，烤箱上下火170℃预热后烤25分钟(10分钟调整一下烤盘方向)，根据烤箱不同，适量调整温度和时间，最后5分钟要看住，不然会变黑

小贴士

下午茶正好，可以搭配茶水或者咖啡，解腻还有逼格；建议加入双倍的量，做一次还是挺累的。