紫薯卷烹饪方法，正宗的紫薯卷怎么做

减肥时专门做的早饭，好吃又低脂。

用料  

紫薯卷的做法  

1. 红薯切块，蒸熟，筷子插的动就熟啦，然后弄成泥。大概15分钟蒸好

2. 先放入你半碗面粉，可以做7 8个吧，加鸡蛋，白糖，牛奶加的时候，边搅拌边观察面粉是否成絮状了，如果是停止加牛奶，开始揉面，如果粘手就加少许面粉，继续揉，直到不粘手，面团光滑。醒面30分钟。

3. 先撒点面粉在菜板上防粘，擀好面皮，码好紫薯，我没有把紫薯揉成团，建议可以揉一下，吃起来更绵软入口些。

4. 裹起来，稍微卷紧点。避免松散。

5. 切块

6. 上锅蒸10到15分钟，成功啦。可以放放冰箱囤起，当早饭吃！

小贴士

我用的是牛奶，不晓得为什么蒸出那么那么黄？？？？失去美感。不过味道还是不错。