小小宝说:小外婆,给我做小饼干,要酥酥松松的。就想到这款玛格丽特饼干,参考甜悦菜谱做的,果然酥香可口,赢得了小宝宝的喜爱。也是我第一次拍摄制作菜谱,记录一段美好的回忆。
用料
黄油 | 100克 |
糖粉 | 25克 |
低筋面粉 | 100克 |
玉米淀粉 | 60克 |
熟蛋黄 | 4个 |
制作简单口感酥松——玛格丽特饼干🍪的做法
先水煮4个鸡蛋,取蛋黄,过筛,备用。
黄油软化成膏状,加糖,盐,低速打匀。
加蛋黄,再次打匀。
筛入低筋面粉与玉米淀粉
搅拌一下,可能天气太冷,无法成团。
直接手上,揉合。
搓成长条后,分割成10克左右小剂子,揉圆,大姆脂按压一下。
刚好一满盘。
烤箱先160度预热10分钟,放入烤箱后,上下火烘烤25分钟。
出炉了!
冷却后,松松酥酥。