只需要一个盆就能搞定的快手小蛋糕! 而且低脂低卡,适合减脂增肌的盆友哦!
配方可做4-6个
用料
花生酱(顺滑/颗粒) | 80克 |
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 2个 |
低卡糖(可选) | 30克 |
低筋粉 | 40克 |
玉米粉 | 40克 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
小苏打 | 1/4小勺 |
牛奶 | 80克 |
黑巧克力 | 适量 |
低脂低卡🍌香蕉🌽玉米🥜花生酱杯子蛋糕(马芬)🧁的做法
香蕉去皮用蛋抽碾碎,加入鸡蛋,用蛋抽搅打散。
适量加点低卡糖,也可以不加,香蕉本就甜。加入花生酱,四季宝的这款花生酱是0蔗糖0盐0反式脂肪酸的,很健康!
搅打顺滑之后,加入玉米面粉,如果没有就换成等量的低筋面粉。其他杂粮面粉也可以。
Z字形搅打均匀,加入一半的牛奶。
搅拌均匀,继续加入低筋面粉,泡打粉,小苏打粉。拌匀后再加入剩余的牛奶。
全部拌匀,倒入裱花袋。
挤入模具内。我想要爆炸头的topping,这个面糊量刚好是4个。如果是普通杯子蛋糕模具,大约可以做5或6个。 根据自己的喜欢加了点巧克力~
不用预热烤箱,160度30分钟。
组织很绵软!好吃!