用料
| 面粉 | 50克 |
| 水 | 135克 |
| 葱花 | 若干 |
| 榨菜碎 | 若干 |
| 香菜碎 | 若干 |
| 鸡蛋 | 1-2个 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 油条 | 1根 |
老上海早餐之包脚布的做法
135克水加上50克面粉混合，静置15-20分钟。
![老上海早餐之包脚布的做法步骤图 第2张]( "老上海早餐之包脚布的做法步骤图 第2张")
平底锅均匀涂抹油，烧热。
![老上海早餐之包脚布的做法步骤图 第3张]( "老上海早餐之包脚布的做法步骤图 第3张")
加入一汤勺面糊，等待凝固成形。
![老上海早餐之包脚布的做法步骤图 第4张]( "老上海早餐之包脚布的做法步骤图 第4张")
待面糊稍有成面饼形状，打入鸡蛋，用勺子均匀打散在面饼上，撒上准备好的葱花，榨菜碎，香菜碎。
![老上海早餐之包脚布的做法步骤图 第5张]( "老上海早餐之包脚布的做法步骤图 第5张")
略在面饼周围加入一些水，可以让面饼略软一些。等待鸡蛋凝固后翻面，涂抹甜面酱，摆上油条，讲面饼卷起。
![老上海早餐之包脚布的做法步骤图 第6张]( "老上海早餐之包脚布的做法步骤图 第6张")
关火，出锅，香喷喷的包脚布来了！
![老上海早餐之包脚布的做法步骤图 第7张]( "老上海早餐之包脚布的做法步骤图 第7张")
小贴士
以上原料为两人份，可按自己需求用料调整