家常老式咸奶油面包｜儿时记忆中奶油面包的味道做法，老式咸奶油面包｜儿时记忆中奶油面包的味道食谱与做法

小时候吃的奶油面包都是这种硬质的奶油 现在再吃到这种奶油觉得可怀旧了~配上软面包真是一口一口停不下来

用料  

老式咸奶油面包｜儿时记忆中奶油面包的味道的做法  

1. 
   

2. 🌈面团：高筋面粉250克 砂糖30克 蛋液45克 牛奶135克 盐3克 酵母3克 黄油30克
   
   面团后油法揉至出膜

3. 发酵至两倍大
   

4. 排气后分成8份 静置15分钟
   

5. 面团擀成长片

6. 卷成长条形
   

7. 收口捏紧

8. 第二次发酵后 180度 烤15分钟
   

9. 
   🌈咸奶油的制作：
   软化黄油125克 砂糖15克 海盐1克 打发
   

10. 分次加入常温的淡奶油150克打发
    

11. 淡奶油温度低的话可以坐温水打发 以免油水分离/如果打发过程中出现油水分离的状况 坐温水继续打发就会好

12. 烤好的面包从中间切开

13. 刷一层蜂蜜水

14. 蘸一层椰蓉

15. 挤上咸奶油夹心

16. 好漂亮

17. 太好吃啦