家常藜麦鸡肉饭团 宝宝辅食营养食谱菜谱做法，藜麦鸡肉饭团 宝宝辅食营养食谱菜谱食谱与做法

适宜月龄：12+
暖心不喜欢吃米饭，对饭团却情有独钟，我也乐意给她做。饭团里可以加进各种有营养的食材，还能做出各种可爱的形状，做法也简单得不得了。  

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用料  

藜麦鸡肉饭团 宝宝辅食营养食谱菜谱的做法  

1. 准备食材。
   
   鸡胸肉可以用牛肉、猪肉代替，胡萝卜可以换成西兰花、山药丁等其它蔬菜。

2. 大米和藜麦分别淘洗干净，倒在一起。

3. 碗中加入没过食材5~10mm的清水，放入蒸锅中蒸35分钟。
   
   我喜欢用电饭锅蒸米，电饭锅的密封性比较好，蒸出来的饭更软更香。而且定好时间就可以不用管了，简单方便。

4. 虾皮倒入清水中浸泡10分钟。
   
   给宝宝买虾皮一定要选择无盐晾晒的淡干虾皮。如果不是淡干虾皮，需要多浸泡一会。

5. 浸泡好的虾皮捞出挤干水分，切碎备用。

6. 鸡胸肉冷水下锅，水中放两片生姜去腥，水开后再煮10分钟，然后捞出晾凉。
   
   鸡肉一定要冷水下锅才能更好地去除腥气。

7. 煮熟的鸡胸肉切碎备用。

8. 锅中另烧开一些水，倒入切成片的胡萝卜，煮3~5分钟，将胡萝卜煮至熟软，然后捞出切成小丁。

9. 锅中刷薄薄一层油，开小火，倒入虾皮碎翻炒出香味。

10. 再倒入鸡肉和胡萝卜丁简单翻炒几下。

11. 最后关火，倒入蒸好的藜麦米饭拌匀。
    
    对口味比较挑剔的大宝宝，可以放一点点盐调味。

12. 剪一块保鲜膜，取合适量的米饭入在保鲜膜上。

13. 将保鲜膜收口，挤压紧实。

14. 用手整理成长方形。
    
    也可以整成三角形或圆形，看个人喜好，如果有饭团模具就更方便了。

15. 最后包上海苔装饰就可以上桌了，搭配着自制的番茄酱宝宝一定不会拒绝。
    
    自制番茄酱非常简单，我写过食谱，看这里→

16. 1.米饭不要焖的太硬，不容易消化，也难以成型。  
    2.炒虾皮的时候一定不要放太多油，轻轻刷一层就行，油多了饭团会散。
    3.适合12个月以上，对食材不过敏的宝贝食用。
    4.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。

小贴士

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