听说玉灵膏是植物版阿胶
刚好手头有原材料,做来试试
原料:龙眼肉(干)+西洋参+(磨成粉比较好吸收)+白洋糖,10:1:1的比例进行配备
功用: 补血,益气,安神,改善睡眠,益脾胃。
食疗方来源:清代名医王士雄(字:孟英)《随息居饮食谱》
这里的蒸够40个小时,不是一次蒸40个小时,而是每天蒸米饭的时候,将玉灵膏置于其上蒸制,原文是蒸制百日,这次制作蒸一个周左右
用料
干龙眼肉 | 200g |
西洋参 | 20克 |
白糖 | 20克 |
大米 | 1碗 |
植物阿胶→玉灵膏,补血圣方的做法
取干龙眼肉200g
取西洋参20g打粉
将西洋参粉,白糖,龙眼肉三者搅拌均匀
锅下面放水,中间放入一碗米
将玉灵膏置于米上,开锅蒸,古法原文蒸制白日,这次制作我们蒸40个小时,预计一个周,每天蒸,每天换米
蒸好的玉灵膏是这样的,前调酸苦,后回甘