三文鱼稍微有腥味,加洋葱是为了遮盖腥味,不用洋葱的话可以提前用柠檬汁腌一下鱼肉,除了三文鱼,也可用其他无刺适合宝宝吃的鱼。五花肉是为了提升口感,如果纯鱼肉的话吃起来会比较柴。
用料
三文鱼 | 150克 |
淀粉 | 20克 |
洋葱 | 10克 |
芝士 | 20克 |
鸡蛋 | 1枚 |
酱油或盐 | 适量 |
五花肉 | 30克 |
宝宝三文鱼香肠的做法
三文鱼切块,洋葱切碎,稍微切碎即可,后面还需要在料理机中打碎。
五花肉提前把皮去掉,否则料理机很难打碎,切容易缠住刀头。
先把除淀粉的其他原料都扔到料理机中打成泥状,最后加入淀粉。
将肉泥放入裱花袋,挤入模具。
蒸20分钟。
搞定!哇!
小贴士
喜欢芝士的可以多放芝士,同时用柠檬汁腌制一下鱼肉话,应该比洋葱味道好很多。
盐或者酱油根据宝宝年龄适量添加或者不加。