鹰嘴豆大米饼 宝宝辅食食谱的步骤做法及图解

参考月龄：12个月以上
这次的小饼我依然采用了面糊的形式，更简单也更软糯，不用加一滴油，照样香喷喷，又甜又营养，做早餐、做加餐都合适。
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

用料  

鹰嘴豆大米饼 宝宝辅食食谱的做法  

1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝
   食材准备：大米粉100克、即食鹰嘴豆20克、糖10克、黑芝麻3克、酵母1克
   操作时间：30分钟
   美味指数：★★★★★
   *以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

2. 将鹰嘴豆放入料理机中，再加入130克清水，启动料理机，将食材搅打细腻。

3. 搅打好的鹰嘴豆汁倒入大米粉中，再加入糖、酵母，用筷子搅拌均匀。
   
   *糖作为辅料可以根据宝宝的月龄适量增减，如果娃还小很接受天然食材的味道，不加也是可以的。
   
   *大米粉就是用大米磨成的粉，又叫粘米粉、籼米粉，在这个食谱中不建议替换成婴儿米粉、面粉等其他食材。

4. 然后盖上保鲜膜，静置发酵至表面产生许多小气泡的状态。
   
   *因为各个地区的室内温差太大，所以发酵时间没办法具象化，我大概用了50分钟左右，你们不要看时间，要看状态，参考我这张图中的气泡多少。

5. 发酵完成后，去掉保鲜膜，用筷子不断地搅动面糊排气。

6. 然后将面糊舀入锅中，做成饼状。这一步咱们不用刷油，但一定要用不粘锅！

7. 表面撒上黑芝麻，开小火煎至底部定型后翻面。

8. 待两面全部定型，熟透后取出。
   
   *因为这次的大米饼是糊状的，所以很薄很易熟，一定要开小火注意观察，不要烙糊。

9. 又薄又香的鹰嘴豆大米饼制作完成~
   
   1分钟就能烙3张，每一口都软糯香甜有营养，宝宝洗净小手直接抓着吃，特别开心！

小贴士

辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu990需要的话可以私聊我进辅食群