用料
蒜头 | 2-3片 |
洋蔥 | 1個 |
高麗菜(大白菜) | 1棵 |
韓國年糕 | 1包 |
魚片(魚蛋) | 適量 |
韓國拉麪 | 一包 |
芝士 | 適量 |
韓國辣椒醬 | 適量 |
高湯 | 適量 |
韩国芝士炒年糕的做法
先熱鍋子,加適量的油,等有熱了后加入薑片,蒜頭爆香。
再加入洋蔥爆香。洋蔥爆香后加入切好的高麗菜(大白菜),加入適量高湯,把年糕一片片(一條條)鋪平在高麗菜(大白菜)上面,再加入魚片(魚蛋)、韓國拉麪。 蓋上鍋蓋等到滾開。
滾開后,用水伴開韓國辣椒醬,加入小量的醬油,鹽,糖。放到鍋裡炒開。
最後等收汁,上碟。上碟后加入拉絲的芝士。
小贴士
1.煮年糕的時候一定要把年糕一片片分開,因為年糕容易黏在一齊。
2.如果比較喜歡辣口味,重口味的,可以加辣椒粉,豆瓣醬,大蔥。