香蕉绵绵密密的口感+希腊酸奶浓稠的质地,配上酸酸甜甜的水果和蔓越莓干,饱腹美味低脂!
还可以自己DIY中间夹层和topping哦
用料
香蕉(或换成红薯紫薯等,见小贴士) | 一根大的(120克) |
吉利丁 | 一片 |
希腊酸奶 | 350克 |
奇亚籽(见小贴士) | 30克 |
可选夹层(最好放有嚼头的,增加层次感) | |
蜜红豆 | 适量 |
香蕉片/红薯泥 | 适量 |
小圆子/芋圆 | 适量 |
可选topping | |
坚果 | 适量 |
新鲜水果(推荐芒果草莓蓝莓等颜值高的) | 适量 |
granola | 适量 |
蔓越莓干 | 适量 |
华夫脆 | 适量 |
【减脂】草莓香蕉“芝士”盒(极简版希腊酸奶盒子蛋糕)的做法
香蕉🍌:切片 【红薯🍠:蒸熟,趁热压成泥,或用微波炉弄熟后加一点牛奶捣成泥】
希腊酸奶放至室温,吉利丁隔热水软化,冷却后翻拌进希腊酸奶,成为均匀的酸奶糊
香蕉片/红薯泥铺在盒子底层,铺一层泡好的奇亚籽,一半酸奶糊,再铺一层夹层(我用了红豆),铺上剩下的希腊酸奶,表面抹平
最顶上摆草莓,先放几个大的切成一半在中间,然后其他的切4-6半填满盒子,在空隙处用蔓越莓干&坚果🌰填满,冷藏更好吃哦😋
小贴士
香蕉可以换成红薯/紫薯/南瓜/香芋:
奇亚籽准备方法:用6倍的水泡开(热水四小时,冷水隔夜,可以煮/微波炉加热,会很快涨开,不过要注意一直搅拌防止结块,微波炉请每15秒拿出搅拌均匀。实在没有可以不要
整个盒子里的配料不要太多,只有草莓🍓香蕉🍌酸奶其实就很好吃了,增添的小料注意味道搭配