日式焗土豆的做法和图解 好吃的日式焗土豆家常做法

指导老师：冯鑫

用料  

日式焗土豆的做法  

1. 五花肉搅成肉馅

2. 圆葱切碎末

3. 铸铁锅里放油，放肉馅和圆葱碎一起煸炒。炒到焦糊一点，去掉肉的水汽。

4. 加米酒

5. 加日本酱油

6. 撒入白胡椒粉。放小葱叶，起调颜色的作用

7. 放正好的土豆块，别太软了，要有颗粒感

8. 放1.5勺蛋黄酱，放一点盐，搅拌均匀。

9. 盛几勺酱盖在土豆上。

10. 撒马苏里拉芝士。

11. 放入烤箱，不盖盖子，210度焗10分钟。让芝士成焦色。

小贴士

清理绞肉机：肉搅到最后时，放入胡萝卜，顶出肉的残渣