做了好多次面包都不成功，这次是网上看了商用的方子，按比例缩量，再调整后的，一次成功
用料
| 高筋粉（种面) | 130克 |
| 干酵母(种面) | 1克 |
| 水(种面) | 80克 |
| 高筋面粉(烫种) | 13克 |
| 糖(烫种) | 2克 |
| 开水(烫种) | 13克 |
| 高筋面粉(主面) | 120克 |
| 低筋面粉(主面) | 30克 |
| 牛奶/水(主面) | 87克 |
| 糖(主面) | 25克 |
| 淡奶油/黄油(主面) | 30克 |
| 酵母(主面) | 4克 |
| 烫种(全部加入主面) | 克 |
| 盐 | 3克 |
| 炼乳 | 23克 |
日式土司的做法
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这是做日式土司的方子，我是第一次做，做了肉松小餐包，有点太软了，确实比较适合做土司
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