家常0难度甜品|日式南瓜挞做法，0难度甜品|日式南瓜挞食谱与做法

炎热的夏天，谁都应该拥有一份甜蜜但不甜腻，冰冰凉凉的甜品陪伴呀～
好吃又要健康，才是王道！健康的南瓜搭配爱乐薇动物黄油，全脂奶油，健康享受不怕胖～
一口下去南瓜的绵密清甜搭配黄油淡奶油的奶香，再加上轻盈的奶油和顶部微咸的巴旦木碎和黑巧克力，多重口感层次，太满足啦！

用料  

0难度甜品|日式南瓜挞的做法  

1. 国际惯例，所有材料合个影～

2. 爱乐薇黄油提前拿出冰箱室温软化。

3. 我偷懒洗料理机太麻烦，直接把消化饼装进保鲜袋用擀面杖碾碎～

4. 其实效果一样～之前碾的均匀即可。

5. 软化好的黄油称重然后液化，可以下面放热水也可以微波10秒。

6. 500克南瓜去皮切块。

7. 液化好的黄油。

8. 加入消化饼碎，翻拌均匀。

9. 用刮刀压实，我用的是6寸圆模具。最好是活底比较好脱模！

10. 放入冰箱冷藏备用。

11. 500克南瓜切小块上锅蒸熟（我蒸了35分钟，根据自己家南瓜大小和火力决定哦～用筷子轻松插进去就是好了！）南瓜也可以用碾碎的方式，当然用料理机搅打更均匀细腻哦～看自己啦！

12. 加入玉米淀粉20克，搅拌均匀。

13. 加入85～90克淡奶油搅拌均匀，也可以选择直接在料理机一起搅拌！（南瓜品种不同干湿性不同加入液体量稍微调整哦）

14. 加入一个鸡蛋液搅拌均匀，用力震出气泡（鸡蛋要等液体温度不热的时候加入哦，不然就熟了哈哈）

15. 烤箱180度提前预热15分钟，放入南瓜170度中层上下火烘烤40分钟。（烤箱脾气不同，自己调节哦！）

16. 出炉啦！放凉后脱模～冰箱冷藏四小时后食用风味更佳哦。

17. 最后就是装饰步骤啦！可以淡奶油分三次加糖打发涂抹在表面，怕胖的小仙女还可以选浓稠的酸奶涂在表面低脂更健康！最后撒上杏仁片/巧克力碎/黄金椰子碎等等等只要你喜欢～任意发挥！我放的是黑巧克力碎和巴旦木碎～再加上薄荷叶或其他装饰就可以切块享用啦！