圣诞快到了,肥宅也犯饿了,先教大家做个圣诞主菜,美式烤鸡,大家起来搞点烤鸡778.
用料
鸡 | 1只 |
红萝卜 | 2根 |
西芹 | 1把 |
玉米 | 2条 |
盐 | 小许 |
孜然 | 铺满鸡腔即可 |
黑胡椒 | 小许 |
白兰地 | 1勺 |
风靡美剧的《美式烤鸡》的做法
在鸡腔内涂抹:孜然、黑胡椒、白兰地、盐后,在鸡皮上撒点黑胡椒和盐,进行腌制。
在烤盘中放入蔬菜,在表面刷上一层油。(如:南瓜、马铃薯等硬质蔬果都可以进行烤制)
把腌制好的鸡放在蔬菜上。(翅尖和脚踝要包上锡纸,防烧糊)
把鸡放入预热好的烤箱中。(200℃)
设置:上下火 200℃ 50分钟
酝酿中... ...
烤鸡漂亮出炉,颜色还是不错的,上色但不糊边。
再来瓶啤酒跟完美,肥宅要开动咯,吃吃吃吃吃...
小贴士
1.腌制时不建议放多糖,鸡皮容易糊。
2.一定要慢烤,中高温长时间烤制。
3.如果有“热风烧烤”这个功能最好,我是忘记选“热风烧烤”