芬芬姐对美食有自己的见解,用心做出了家的味道。
为了满足全家的口味,一次做出了三道酱,也可以单次做,这里把所有的放在一起介绍了。
用料
豆瓣酱 | 小半袋 |
豆豉 | 两袋 |
葱 | 少许 |
蒜 | 少许 |
葵花籽油 | 6勺 |
自制辣椒酱 | 3勺 |
芬芬姐的私房三酱的做法
芬芬姐只喜欢吃这种豆豉
备好葱
豆瓣酱和蒜
倒入少许油,豆豉一点点从袋子里挤出去。
全程小火
均匀的翻炒,大约一分钟后出锅。
第一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜,油炒豆豉。
娃娃吃的要剁细,更入味一些。
剁剁剁。
先放豆瓣入油锅炸出红油。
豆豉和葱依次入锅。
第二道酱,娃娃下饭菜完成。
秘制辣椒酱舀出。
入油锅起香。
出红油后倒入豆豉。
放入葱蒜一起搅匀。
第三道酱,大人下饭酱出锅。
来张合影。
小贴士
炸酱火一定要是小火,要不然锅底粘着了。