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用料
香香的和风烤鳗煲仔饭的做法
1、将大米提前放入真空低压锅中浸泡40分钟2、将浸泡好的大米(明火中小火14分钟,电陶炉1300瓦18分钟)开中小火煮至米饭表面水分干,加入烤鳗鱼均匀铺开,淋上鳗鱼汁,沿锅边淋入少许的色拉油(渗入底部形成饭焦),,焖煮到设定的时间即可3、开盖,挑出部分鳗鱼,撒上芝麻海苔碎开始进行搅拌,盛出后再加入整块的 鳗鱼即可。