这名字够长呗?!哈哈😄。最近想吃韭菜素馅儿大包砸,蒸了一锅豆角酱肉的,又来了一锅韭菜素的,为早餐打下了扎实的基础(如果你早晨想多睡会儿的话)。
配一碗粥和一叠凉拌小菜就是一顿中国人家里最经典的家常早餐。
用料
韭菜 | |
鸡蛋 | |
木耳 | |
海米 | |
香油 | |
盐 | |
面粉 | |
发酵粉 |
韭菜鸡蛋木耳海米包子的做法
韭菜洗净晾干切末,用些许香油拌匀。
鸡蛋炒碎。
木耳泡发好切末。
海米用油炒一下。
把它们拌到一起,最后包的时候再加盐。面粉加入发酵粉,温水和成柔软的面团。室温发酵至2.5倍大
馅儿里放入适量盐。开始包包子
室温醒20分钟
大火蒸13-15分钟
关火三分钟后再开锅
美味!
还剩下一点儿馅儿,我磕了两个鸡蛋进去摊成了鸡蛋饼,儿子吃的巨嗨,原来他喜欢韭菜