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家常生酮烤包子(生酮餐包)做法,生酮烤包子(生酮餐包)食谱与做法

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生酮烤包子(生酮餐包)的做法步骤图

1-原则上烤包子是生的肉馅包好了烤,但是由于不用面粉,不知道杏仁粉椰子面粉能不能耐高温烤那么久,所以我就提前炒熟了馅。
2-面皮里也可以不放油,我也做过,也松软的。不放馅的话,烤出来就是餐包,夹你想吃的。比如奶酪什么的,当汉堡胚也是可以的。
3-包子馅随你想放什么,哪怕放芝麻酱,花生酱,乳酪馅,或者其他肉馅。

用料  

面皮
杏仁粉 60克
椰子粉 40克
车前壳子粉 10克
泡打粉 5克
鸡蛋 1个
橄榄油 20克
温水 100克
牛肉 150克
卷心菜 100克
红椒 2个
5克
花椒粉 0.5勺
黑胡椒 0.5勺
橄榄油 15克

生酮烤包子(生酮餐包)的做法  

  1. 面皮的所有材料,除了水不放,都放进盆里,用筷子搅拌一下。

    生酮烤包子(生酮餐包)的做法步骤图 第2张
  2. 然后边放水边用筷子搅拌,其实水量也不一定就是一百克,因为不同牌子粉类吸水不同,我放了一百克水,就感觉差不多能捏成团了。然后用手团一团,放一边。

    生酮烤包子(生酮餐包)的做法步骤图 第3张
  3. 热油,炒包子馅,放调料们。炒好了晾一晾。

    生酮烤包子(生酮餐包)的做法步骤图 第4张
  4. 面团分成几份,我称了面团是280克左右,我就分了七份,每份40克。

    生酮烤包子(生酮餐包)的做法步骤图 第5张
  5. 用手压扁,包馅。

    生酮烤包子(生酮餐包)的做法步骤图 第6张
  6. 包的时候就可以预热烤箱了,上下火170℃。想刷蛋液的,这时候可以刷一层蛋液,放一些芝麻。

    生酮烤包子(生酮餐包)的做法步骤图 第7张
  7. 预热好之后,放入。上下火170℃烤20分钟。

    生酮烤包子(生酮餐包)的做法步骤图 第8张
  8. 夹乳酪

    生酮烤包子(生酮餐包)的做法步骤图 第9张
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