家常看不见五花肉的酸菜五花肉包子做法，看不见五花肉的酸菜五花肉包子食谱与做法

家里新做的红烧五花肉，太肥了，决定做一锅红烧五花肉酸菜包子，好吃的不得了。

用料  

看不见五花肉的酸菜五花肉包子的做法  

1. 家里新做的红烧五花肉实在是太肥了，不喜欢吃，灵机一动决定剁碎碎的几乎肉泥的样子。

2. 酸菜水洗之后剁碎，再水洗一次，攥干备用。

3. 将面粉倒在盆里，加入干酵母，拌合均匀，在盆里加入温水，抄拌揉合成面团，醒面到面团两倍大，待面醒好后，在案板上揉致光滑，揪剂子，擀皮。

4. 五花肉加葱末顺时针搅拌加酸菜末加红烧五花肉的肉汤，肉汤什么都有，不用再另外加佐料，一个方向继续搅拌至肉菜均匀在一起。

5. 开始包包子喽，包完放案板上醒发15—30分钟，然后下锅蒸水开之后继续蒸15分钟，起锅哦。

小贴士

因为本人不喜欢肥肉，所以剁的很碎这样吃起来没有肥肉的感觉，有喜欢肥肉的不用剁很碎哦，红烧五花肉汁要是不够咸，可以加盐和生抽哦。