尝试了三晚,前两晚都发不好,今晚终于成功了,好高兴,赶快把经验记下来,主要是记录发酵过程,所以没什么详细步骤。
因为揉面团是没有固定的水粉比例的,只能看成品,干了加水,多水了就加粉,直到满意,所以没有具体克数。
用料
自发粉 | 适量 |
温水 | 适量(主要看面团而定) |
包子发酵(自发粉)的做法
尝试了三晚,前两晚都发不好,今晚终于成功了,好高兴,赶快把经验记下来,主要是记录发酵过程,所以没什么详细步骤。
因为揉面团是没有固定的水粉比例的,只能看成品,干了加水,多水了就加粉,直到满意,所以没有具体克数。
用料
自发粉 | 适量 |
温水 | 适量(主要看面团而定) |
包子发酵(自发粉)的做法