2019年3月22日于东莞厚街
用料
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 白糖 | 12克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 水或者温水 | 适量 |
| 猪油 | 8克 |
| 猪前腿肉 | 250克（剁细或者用绞肉机绞细） |
| 红薯粉 | 适量（用温水泡好沥干水份切小段） |
| 姜 | 2片（切成姜末） |
| 韭菜 | 一小把 |
| 植物油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 剁辣椒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
粉丝肉包的做法
面粉奶粉 酵母 糖拌均加温水用筷子调和成絮状用手揉成三光后加猪油揉均 盖上保鲜膜或者盖子放在温度高的地方发酵至两倍大（我用煤气灶余温发酵冬天大概一小时就可以了）就可以排气分小块面团（34克左右一个）
![粉丝肉包的做法步骤图，粉丝肉包怎么做好吃 第2张]( "粉丝肉包的做法步骤图，粉丝肉包怎么做好吃 第2张")
发面的时候就可以做馅了 我用绞肉机很快就完成了（我用前腿肉3分肥7分瘦）
![粉丝肉包的做法步骤图，粉丝肉包怎么做好吃 第3张]( "粉丝肉包的做法步骤图，粉丝肉包怎么做好吃 第3张")
锅里放植物油 把姜末 剁辣椒炒香后加入肉末炒出油后 加盐 生抽 老抽 胡椒粉炒几下加入红薯粉丝加生抽翻炒几下（不能炒太久）出锅晾凉或者用风扇吹凉后加入韭菜末就可以了
![粉丝肉包的做法步骤图，粉丝肉包怎么做好吃 第4张]( "粉丝肉包的做法步骤图，粉丝肉包怎么做好吃 第4张")
500克面粉可以做22个包子（34克左右一个）擀成中间厚 边上薄多包些馅 包好 醒发20分钟就可以蒸了（不锈钢锅 中火蒸6分钟改小火继续蒸4分钟后关火焖3分钟（在这期间不能揭盖子以免包子塌陷）就可以了 味道不错想吃就做吧
![粉丝肉包的做法步骤图，粉丝肉包怎么做好吃 第5张]( "粉丝肉包的做法步骤图，粉丝肉包怎么做好吃 第5张")
小贴士
肉馅红薯粉加酸豆角或者酸包菜就是酸菜包子 好吃开胃的 （把肉末炒出油后加上酸菜炒 尽量多放点油做出来的包子更加好吃）