小美梅干菜烧饼的做法步骤,小美梅干菜烧饼怎么做最好吃

好吃又简单的梅干菜烧饼

用料  

小美梅干菜烧饼的做法  

1. 梅干菜100克泡发20分钟左右，挤干水份切碎备用。五花肉末(肥一些)100克。
   1.主锅加20克油加五花肉末5分钟V键反转小勺炒出油。
   2加入梅干菜，50克糖，15克生抽，10克蚝油，胡椒粉少许，按梅干菜咸的程度加适量盐，5分钟V键反转小勺。
   

2. 馅料炒好放凉备用，喜欢辣的步骤1可以加辣椒一起炒，喜欢香葱的也可以炒好馅拌入香葱。

3. 饼皮部分：
   1.400克中粉，40克糯米粉，4克盐，260克水(不同的面粉吸水性不同，第一次做水份不要一次加完留10克看状态再加)30秒速度3-6混合，2分钟揉面。
   2.取出面团。(面团柔软有些粘手可以多加些干粉。)分成50-60克大小的面团。
   3包入馅料，封口处要包结实些。封口朝下加干粉用擀面杖擀成薄饼。4平底锅烙饼，1-2分钟即可。

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