家常辣椒炒蛋白+无油炒饭做法，辣椒炒蛋白+无油炒饭食谱与做法

#健身 #快手

用料  

辣椒炒蛋白+无油炒饭的做法  

1. 辣椒洗净、
   竖着切半、
   再切半、
   掏空辣椒内部的籽、
   切小块、
   放入空碗、
   静置10分钟（期间我们做点其他事）。
   

2. 在1中加入：小半勺盐、
                     小半勺酱油、
                     搅和匀。

3. 另拿一个空碗。
   只取两个鸡蛋的蛋白、
   加入小半勺盐、
   搅和匀。

4. 凉锅时便加入半碗隔夜饭、
   因为炒饭无油，所以—
   从加热锅到关灶的1-2分钟内不断地用无影铲翻炒饭、
   练臂哦！
   饭微微散、微微热时就出锅。
   
   

5. 将辣椒碗内的水分逼干、
   与蛋白碗混合。

6. 加热锅、
   倒入凉油、
   油微炸时就放入蛋白和辣椒混合物、
   在几秒内蛋白就胀起啦、
   这次用外柔内刚的力翻炒、
   不用翻炒太多次（蛋白嫩嫩地才好吃、辣椒生吃都可以）、
   出锅。