疫情在家,政府一次发了5袋米(5kg*5),中午白米饭,晚上蛋炒饭
用料
剩下的白米饭 | |
鸡蛋 | 2-4个(不限) |
洋葱 | 大半个 |
双汇火腿 | 适量 |
青豆 | 可有可无 |
青椒 | 根据喜好 |
小香葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
不输大饭店系列—蛋炒饭的做法
所有配菜切丁
切丁
到油锅翻炒(最好是不粘锅)
倒入剩下的冷的白米饭
打散蛋液
均匀倒入炒锅
翻炒翻炒翻炒…………炒到怀疑人生,炒到每粒米包裹鸡蛋,炒到一粒一粒
撒适量盐关火撒适量鸡精完事
乘小碗扣盘子里,色香味加上仪式感
细看蛋液包裹每粒米
小贴士
蛋炒饭喜欢配什么就把什么切丁,培根青椒搭配也是神仙级别