用料
| 牛肉 | 250克 |
| 水 | 适量 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 香油 | 半勺 |
| 盐 | 2克 |
| 上海青 | 6颗 |
| 香菇 | 5朵 |
| 玉米 | 半根 |
| 大米 | 两杯 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 生粉 | 半勺 |
多彩蔬牛肉煲仔饭的做法
两勺生米，最好是使用香米，不要粘米，洗干净放入电饭锅，按照平时的量减少少量水即可，添加适量香油，盖上盖子煮饭。
![多彩蔬牛肉煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "多彩蔬牛肉煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
250克牛肉（根据个人喜好适量）使用生粉，蚝油，酱油，适量姜片，料酒、香油进行腌制，半个小时左右即可。
![多彩蔬牛肉煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "多彩蔬牛肉煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备好以上食材，香菇需要提前15分钟泡发，泡发后用两颗切丁，其余保留完整备用。
![多彩蔬牛肉煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "多彩蔬牛肉煲仔饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
上海青，需要采摘叶子保留里面较嫩菜叶部分。萝卜只需要半条切丁，玉米半条掰出玉米粒
把洗净切好的萝卜、香菇、玉米分别进行翻炒断生，可适当加些盐或者酱油调味。上海青也需要稍用油加热断生，但需要注意保留外表完整摆近锅里才好看。
米饭已经煮到无明显水质的状态，放入材料摆好（除了牛肉，牛肉为了保持嫩口，最后才放。）
调制酱料。使用适量清水、香油、蚝油、适量盐调制成酱料备用。
待电饭煲显示剩余5分钟左右，打开锅放入牛肉，再倒上刚才调制好的酱料，盖上盖子待显示饭已经煮好，就可以开盖吃饭啦～～
小贴士
放牛肉时，如果喜欢半熟的可以在电饭煲显示剩余2-3分钟时放入电饭煲，吃饭前可撒入些葱花和香菜，根据自己喜欢添加或者不添加都可以～