蜜汁卤肉饭的做法和图解 好吃的蜜汁卤肉饭家常做法

历经多次翻车后终于复刻了随处可见的小吃卤肉饭！

用料  

蜜汁卤肉饭的做法  

1. 🍃：锅中倒油，加入洋葱碎爆香，炒制一段时间后快出锅加入一把小葱，筛网把油滤出来
   

2. 
   🍃：用上一步制作好的油炒制后腿肉，肉变色后入干香菇翻炒，刚滤出的洋葱再次进锅
   

3. 🍃：将上述食材统一转移入砂锅中，放入酱油，干香菇水，冰糖，上海辣酱油，花椒，开水，老抽适量
   

4. 🍃：煮好的鸡蛋放入砂锅中，扣盖子小火慢炖
   🍃：新锅烧水焯菜心，加入少量油和盐
   组装即可。