用料
| 韭葱，清洗后切成薄片 | 1个 |
| 大蒜，切碎 | 1瓣 |
| 冷冻豌豆 | 1/2杯 |
| 芦笋，木质末端折断，切成1-2英寸的块 | 1 1/2磅 |
| 红辣椒片（可选） | 1小撮 |
| 粗盐 | 少许 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 低钠鸡肉汤 | 4杯 |
| 纯脱脂希腊酸奶，2%也可以使用 | 1杯 |
| 切成薄片或磨碎的帕尔玛干酪 | 若干 |
淡奶油芦笋汤 Light Creamy Asparagus Soup的做法
把橄榄油放在一个大锅里，用中高火加热。加入韭菜，大蒜，红辣椒片，盐和胡椒粉炒3分钟或直到韭菜开始变软。
加入切好的芦笋，再炒3-4分钟。加入冷冻豌豆、鸡肉或蔬菜汤和水，煮沸。汤煮沸后，盖上盖子，把火调低到中低档，用文火炖20分钟或直到芦笋非常嫩。
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