龙利鱼鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白低脂肪的鱼类。做法各种各样，无需特别除腥处理就可以完成一道鱼类美味。
用料
| 龙利鱼柳 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 韭菜 | 150克 |
| 荸荠 | 3个 |
| 小馄饨皮 | 适量 |
韭菜龙利鱼馄饨的做法
鱼柳化冰用厨房纸巾吸干水。剁细茸。打入一个鸡蛋一点薄盐一个方向搅打起劲。
![韭菜龙利鱼馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "韭菜龙利鱼馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
韭菜剁细，荸荠切小丁搅拌鱼茸一起
![韭菜龙利鱼馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "韭菜龙利鱼馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
水滚开一个个下锅，这款馄饨比较好熟，鱼肉味道清淡微甜，衬托韭菜刚刚好。
![韭菜龙利鱼馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "韭菜龙利鱼馄饨的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
小贴士
我减脂，所以鱼肉剁剁配合允许范围内的主食一顿够2个人吃。这款馄饨太鲜嫩，下好趁热，一起没盆友