家常四鲜水饺「春节必备」做法，四鲜水饺「春节必备」食谱与做法

鲜美来自四种天然食材的融合，鲜到没朋友！

用料  

四鲜水饺【春节必备】的做法  

1. 冷冻的龙利鱼自然解冻后，洗净，用厨房用纸吸干水分，剁成鱼肉糜；阿根廷红虾去头、去壳、开背取出沙线，切成1厘米的小段；鸡蛋加一点点盐炒熟、炒碎

2. 步骤1完成后，加入适量玉米油、花椒粉、盐、黄酒或料酒、酱油（此酱油不含谷氨酸钠即味素），食材本身都是鲜香的！搅拌均匀备用即可。

3. 可以和面啦，喜欢面软一些，不仅口感软嫩而且在制作饺子皮时也很省力气，这个面粉试用起来感觉不错，吸水效果很好👍

4. 韭菜是提前洗好的，表面水份已经基本晾干，开切吧！切好后倒入适量玉米油，让油包裹着韭菜，可让韭菜少出水，再加入适量食盐，与步骤2混合均匀即可！

小贴士

注意食盐的用量 感觉龙利鱼柳和阿根廷红虾本身带有一点盐分，可比日常馅料少一点点盐。