芝士爱好者给我冲!!!!!
用料
🌵“花菜饭” | |
花菜 | 100克 |
洋车前子壳粉 | 8克 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量克 |
橄榄油 | 两勺 |
🌵菜菜和肉肉 | |
黄油 | 25克 |
洋葱 | 1/4个 |
蒜 | 3瓣 |
胡萝卜 | 1/3根 |
秋葵 | 2根 |
香菇 | 2朵 |
培根 | 根据自己需要放 |
🌵主角——芝士 | |
芝士 | 喜欢吃就多放哇 |
马苏里拉 | 吃多少放多少呀 |
🌵调味料们~ | |
盐 | 根据自己口味 |
生抽 | 根据自己口味 |
蚝油 | 同上 |
生酮芝士培根花菜焗“饭”的做法
将花菜洗净煮软,水里可加一丢丢盐
加适量盐、胡椒粉和加少许水将花菜打成糊糊,尽可能打的细一点(加水量能使转刀转起来将花菜打碎就好)
加入洋车前子壳粉搅拌成图上状态
加入两小勺橄榄油混合均匀
烤碗内刷油将花菜“饭”铺在碗中,放入烤箱中下层上下火200度10分钟左右(花菜是熟的,洋车前子壳粉可以生吃,烤一下是为了让菜花饭软硬合适)
香菇、秋葵切片,洋葱和未入镜的蒜切末,胡萝卜切小粒,培根切小块
不粘锅放黄油融化
放入洋葱末和蒜末炒香
依次放入培根,香菇,胡萝卜,秋葵翻炒均匀,加入盐,生抽,蚝油调味(培根是咸的,所以不要放太多调料,根据自己口味啦)
“饭”上抹上自己喜欢的酱,我放的咸蛋黄酱和蛋黄沙拉酱
放上刚刚炒好的菜菜和肉肉们
放芝士!!!
放入烤箱中下层200度上下火10分钟(根据自家烤箱脾气,芝士融化就可以了,喜欢有焦糖色的芝士就多烤一会儿,不时观察一下不要烤焦了嗷)
小贴士
这一份如果一人食会很撑,图上的那一份我上午九点吃完一直到下午三四点也不觉得饿~感觉这也是生酮带给我的好处之一吧,不经意间就做到了轻断食