小花馒头的做法和图解 好吃的小花馒头家常做法

用料  

小花馒头的做法  

1. 准备食材。

2. 将面粉、牛奶和酵母放入厨师机搅拌桶中。

3. 揉至表面光滑。

4. 将面团分成十五克一个小团，剩下部分对半分就可以。

5. 大面团中加入一克红曲粉，将红曲揉入面团中，小面团中加入少许南瓜粉，并将南瓜粉揉入面团中。

6. 加南瓜粉用此方法很快就能揉均匀。

7. 揉好的面团松弛十分钟。

8. 将花瓣分成六克左右的小面团，中间花蕾分成四克左右的小面团。

9. 将面团组合起来。

10. 用牙签压出花纹。

11. 发酵至1.5倍大。

12. 冷水上锅蒸12分钟，焖3分钟即可。