甜甜圈馒头的做法和图解 好吃的甜甜圈馒头家常做法

正儿八经做的甜甜圈孩不太喜欢吃，但是他很喜欢甜甜圈这个东西，这个造型，于是老母亲我就开工了！

用料  

甜甜圈馒头的做法  

1. 牛奶上撒入酵母，静置一小会

2. 称好大概150克的面粉

3. 加入牛奶酵母液，玉米油，用筷子搅拌成絮状，无干粉状态

4. 揉成光滑面团，大概揉十来分钟左右，具体怎么揉这次就不啰嗦了

5. 分成40克一个的小面团，揉好，滚圆，最后剩下大概30克左右的小面团，不要着急，一会能再多个小面团哈

6. 去取一个小面团，用手压扁

7. 拿个家里带圆圈的东西，我拿的裱花嘴，放到面团中心位置，压下去

8. 再慢慢取出，甜甜圈造型就好啦
   这样做好5个甜甜圈，多出的面团结合最开始剩下的一点面团，又可以做一个甜甜圈造型哦

9. 下面开始调一些颜色
   多出的白色面团，取出一点，加入一点紫薯粉，或者你想要的颜色，揉匀

10. 我只做了这三种颜色的
    可可的，紫薯的，抹茶的

11. 紫薯面团搓成小长条

12. 切5个小小的段，压扁，叠放一起，然后从右向左←，慢慢卷起来

13. 卷成这样，用刮刀从中间切断

14. 玫瑰花🌹，做好了

15. 做任何你想做的造型，叶子用抹茶按个小片就好。
    放面团上时，可以在面团上抹点牛奶或者清水，薄薄的一点点就好，这样粘的比较紧。
    蒸锅里加40度水，生胚放里面发酵半个小时左右，看发酵状态哈！如果发酵的比较厉害，中间的圈圈很小了，可以拿筷子轻轻的转两圈，⭕就出现啦

16. 发酵好中火蒸16分钟，闷两分钟，开盖取出

17. 开吃吧！孩是配着我之前做的草莓酱🍓吃的，开心极啦！