所谓浓汤面,喝汤吃面一气呵成,健康方便
用料
洋葱 | 半个 |
猪前腿肉沫 | 120克 |
西红柿 | 3个 |
青菜 | 适量 |
面条 | 125克 |
生抽 | 少许 |
料酒 | 少许 |
油 | 少许 |
开水 | 少许 |
盐 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
番茄酱 | 少许 |
葱花 | 少许 |
香菜 | 少许 |
番茄肉沫浓汤面的做法
清水煮面,煮熟为止,可同时煮青菜。煮好捞出备用。煮的过程中做下一步。
料酒,生抽腌猪肉碎,约五分钟。等待时番茄,洋葱,葱花,香菜切小块,青菜洗干净。
油下锅,油热后炒洋葱碎,爆香后加入腌好的肉沫,炒熟后加入番茄碎。炒出红汁后加入水,盐,蚝油,番茄酱开始炖煮,炖至没有块状番茄为止。
加入面和青菜,稍加炖煮后撒上葱花香菜出锅,即可食用。