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家常又香又辣,辣到跺脚的爆椒肉丁拌面做法,又香又辣,辣到跺脚的爆椒肉丁拌面食谱与做法

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又香又辣,辣到跺脚的爆椒肉丁拌面的做法步骤图

我的最爱,无需形容

用料  

肉丁/牛肉更好 一拳
面/粗面好吃 一把
葱姜蒜 若干
辣椒 4-6个或者更多
花椒粒 20-30粒

又香又辣,辣到跺脚的爆椒肉丁拌面的做法  

  1. 葱姜蒜干辣椒都切段,肉块切成肉丁。

    又香又辣,辣到跺脚的爆椒肉丁拌面的做法步骤图 第2张
  2. 热油中火,把肉丁翻炒变色后加入全部材料炒香。

    又香又辣,辣到跺脚的爆椒肉丁拌面的做法步骤图 第3张
  3. 调入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一大勺花椒粉、半勺鸡精、无需放盐;炒匀,把肉炒熟时淋入半勺醋后关火,备用。

    又香又辣,辣到跺脚的爆椒肉丁拌面的做法步骤图 第4张
  4. 碎碎念:我放的辣椒段不多,因为还有我自己做的辣椒酱要放,如果不另外放辣椒酱,这个干辣椒建议多放点。

    有兴趣可以尝试做些这个辣椒酱,真真超好吃,我觉得它超越了干辣椒~

    又香又辣,辣到跺脚的爆椒肉丁拌面的做法步骤图 第5张
  5. (推荐粗面圆面)面煮好过冷水铺在碗底,盖上炒好的香辣肉丁,我无辣不欢、在加些自制辣椒酱,撒上葱花

    准备一瓶冰阔乐~

    又香又辣,辣到跺脚的爆椒肉丁拌面的做法步骤图 第6张
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