用料
| 面条 | 200g |
| 生抽 | 适量 |
| 红椒 | 2根 |
| 绿椒 | 1根 |
| 香葱 | 适量 |
| 不辣的豆豉 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 鸡汁 | 适量 |
| 瘦肉 | 适量 |
| 红油 | 一点点 |
香辣干拌面的做法
准备食材
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植物油-炒精肉-香葱末炒1分钟后加豆豉炒香，加入红绿椒，酱油红油耗油鸡汁后入盘
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浇头做好
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拍照技术一般
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小贴士
先做浇头在去煮面，也可以同时进行，煮面锅大一点，水多一点，可以放入5g盐，这样面不容易粘在一起，沸水入宽面6分钟，期间可加入3次冷水，过冷水捞出入碗，淋上浇头就ok啦，面的宽度不同煮的时间不同，请自行判断，没有放盐，豆豉和酱油很咸了