香辣肉酱干拌面的做法步骤,香辣肉酱干拌面怎么做最好吃

麻辣鲜香，超级美味，吃一口就停不下来～

用料  

香辣肉酱干拌面的做法  

1. 第一步是炒肉酱。热锅起油，加入姜末爆香，接着加入两勺郫县豆瓣酱炒出红油，然后放入鲜肉末，加入一勺生抽，炒熟即可出锅。

2. 第二步是制作油辣椒。碗中加入辣椒粉、白芝麻、几粒花椒和适量盐，锅中加入菜籽油，加热至冒烟，然后将热油浇在辣椒粉上，注意热油先加一半，搅拌均匀后再倒入剩下的一半，防止辣椒炸的不均匀。

3. 两人份的面条放入锅中

4. 煮熟后面条放入盘中，加入一勺菜籽油拌匀，防止后面粘黏。

5. 香菜葱花切成末，炒熟的花生也切成花生碎。

6. 面条中加入4勺肉酱，一勺油辣椒，两勺生抽，切好的葱花香菜，最后撒上花生碎和半勺花椒粉。

7. 把面和料拌均匀，就可以开吃啦。

小贴士

做的时候可以多炒一些肉酱和油辣椒，下一次做就很方便，煮个面条加上这些料拌匀就可以吃了。