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用料
腊肠西兰花焖面的做法
西兰花切小朵,沸水焯,过凉水备用
锅烧热,加少许油,六成热,入葱姜煸炒出香,放入胡萝卜,西兰花,再放入切片的腊肠,继续煸炒,加老抽,盐
放入湿面条,稍微煸炒几下,加开水,没过食材。根据个人口味加少许辣椒粉。
待锅内烧开,盖锅盖,改小火,焖十分钟,出锅